A cozinha do CAFÉ SOMÉ é dirigida pela  Bio-Chef de Cozinha Silvana  Montevani. As refeições são cuidadosamente preparadas onde  sabor e saúde andam muito bem juntos ... sempre optando pelo ingrediente produzido na agricultura biodinâmica e/ou orgânica, preferencialmente de  produtores da região. Quando falta esses produtos e não restar outra opção, utilizamos produtos convencionais de boa qualidade, que não sejam transgênicos ou que façam testes em animais. 

Na Chácara Somé temos algumas vaquinhas.  A maioria dos produtos derivados do leite usados são feitos artesanalmente em nossa cozinha (queijo, yogurt, doce de leite, geléias de frutas, pão integral, bolo, suco,

chás, biscoitos, etc)

E o nosso tempero principal? 

Ingredientes de primeira, ervas fresquinhas e muito carinho

no preparo do alimento que, esperamos, se converta em prazer e

vitalidade para todos...

Um bom apetite!